在百余年办学历程中，学校不断传承和弘扬优良文化传统和崇高精神品质，提出了 “学用结合、学以实为贵 ”的办学理念，形成了 “登高必自 ”的校训，凝练了以 “树人、求真、包容、开放 ”为核心的大学文化，铸就了 “爱国爱校、质朴厚德、山东农业大学官网求真创新、实干奋进 ”为核心元素的 “农大精神 ”。
学校设有农学院、植物保护学院、资源与环境学院、园艺科学与工程学院、林学院、动物科技学院（动物医学院）、机械与电子工程学院、经济管理学院、山东农业大学▲食品科学与工程学院、信息科学与工程学院、化学与材料科学学院、生命科学学院、文法学院、外国语学院、水利土木工程学院、体育与艺术学院、国际交流学院、马克思主义学院、继续教育学院和农民学院等20个学院。
学校拥有10个博士后科研流动站，10个一级学科博士点、49个二级学科博士点，24个一级学科硕士点、山东农业大学官网，99个硕士点，79个本科专业；有1个国家重点实验室、2个国家重点学科、2个国家工程技术研究中心、1个国家工程实验室，2个农业部重点学科、1个农业部综合性重点实验室、2个农业部专业性（区域性）重点实验室、1个农业部禽病和肿瘤病诊断实验室、2个农业部农业科学观测实验站、1个国家林业局山东泰山森林生态系统定位研究站，21个省级重点学科、13个省级重点实验室、1个省级人文社科研究基地、1个省级软科学研究基地，1个国家小麦改良分中心、1个农业部谷物品质检测中心、1个农业部农药环境毒性研究中心、1个黄淮海区域玉米技术创新中心、12个省级工程技术研究中心、2个省级国际合作研究中心；有5门国家精品课程，山东农业大学▲，2门国家双语示范课程，9个国家特色专业，2个国家人才培养模式创新实验区，3个国家实验教学示范中心。
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山东农业大学坐落在雄伟壮丽的泰山脚下，前身是1906年创办于济南的山东高等农业学堂。后几经变迁，1952年经全国院系调整，成立山东农学院。1958年由济南迁至泰安，1983年更名为山东农业大学。1999年7月，原山东农业大学、山东水利专科学校合并，同时山东省林业学校并入，组建新的山东农业大学。目前，学校已经发展成为一所以农业科学为优势，生命科学为特色，融农、理、工、管、经、文、法、艺术学等于一体的多科性大学。
