规范化的市场运营模式，北京大鸭梨餐饮集团官网，www.dayalihome.com，逐步健全了服务与菜品的标准化及配送制作机制，大鸭梨烤鸭官网，在北京的大兴、顺义、养殖基地，中央厨房，物流配送中心和人才培训中心。
大鸭梨力求对每一道菜品负责、对每一名顾客负责，鄂、杭等国内潮流经典菜系，款款精品;勇于改革创新，不断拓展菜品搭配，又符合质、养之功效。千梯水渠，海纳百川，汇大江南北，大鸭梨餐饮集团在不断发展中，将立足于国内、着眼全球，创餐饮之奇葩。
“广纳人才”——是大鸭梨的发展之道;
北京大鸭梨餐饮集团成立于1997年4月26日。(以下简称公司)公司成立以来秉承“诚实信用，求变创新，北京大鸭梨餐饮集团官网广纳人才，在京城餐饮业中迅速崛起。伴随餐饮业竞争不断加剧，公司适时实行多元化发展战略，2003年创建韩餐名店高丽宫，现公司下属分店80余家，大鸭梨烤鸭家常菜、洋妞涮肉、高丽宫烤肉、小吃城、经济快捷酒店等分布在北京、内蒙古呼和浩特、河南、广西南宁及加拿大地区。
“诚实信用”——是大鸭梨的根本之道;
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