蓝山咖啡咖啡官网，www.lanshancoffee.net饮品因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名，是加勒比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上最高价格的咖啡，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制，非当地熟练的女工根本无法胜任，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量，之后让其发酵12—18小时，必须在水泥地上或厚的毯子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12％—14％，然后磨成粉末，否则，咖啡的质量将受到影响。
蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上最高价格的咖啡。。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。
这些程序必须严格掌握，否则，咖啡的质量将受到影响。“蓝山咖啡官方网站”www.lanshancoffee.net。
每当天气晴朗的日子。蓝山最高峰海拔2256米。这里地处咖啡带。。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点。一般都单品饮用。
蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要。采摘后的咖啡豆当天就要去壳。此后对咖啡豆进行清洗和筛选。之后的工序是晾晒。然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒。这些程序必须严格掌握。
