（一）关于食品安全监管的职责分工：省经济贸易委员会负责食品安全综合协调以及食品安全综合信息公布、协调或组织查处重大事故；省卫生厅负责组织制定、实施本行政区域食品安全风险监测方案，开展食品安全风险评估，组织制定食品安全地方标准，负责餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管；省农业厅负责农产品生产环节的监管；省海洋与渔业厅负责产品生产环节的监管；省工商行政管理局负责食品流通环节的监管；省质量技术监督局负责食品生产加工环节的监管；省食品药品监督管理局负责保健食品的监管。
（十一）承办省委、省政府交办的其他事项。
（九）负责省保健委员会确定的保健对象的医疗保健工作，按照规定管理省直各部门有关干部的医疗保健工作。
（七）指导规范卫生行政执法工作。福建省卫生厅，http://www.fjphb.gov.cn，按照职责分工负责职业卫生、放射卫生、环境卫生、学校卫生和饮用水卫生等监督管理，拟订食品安全标准，负责餐饮业、食堂等食品消费环节、公共场所卫生监督管理，负责传染病防治监督。
（五）负责卫生应急工作，拟订卫生应急预案和政策措施；负责突发公共卫生事件预防准备、监测预警和风险评估，指导实施突发公共卫生事件预防控制与应急处置。负责本省重要会议与大型活动的医疗卫生保障工作。
（二）拟订并组织实施农村卫生、福建省卫生厅社区卫生发展规划和政策措施，负责新型农村合作医疗的综合管理，组织指导社区卫生服务体系建设。
主要职责：
（四）增加组织实施国家基本药物制度的职责。
（二）取消食品生产经营企业的卫生行政许可。
职责调整：
教育，政府组织，政府，福建省卫生厅官网：http://www.fjphb.gov.cn
