关于东湖，元末明初，山西醋历千年风雨，已初成一个体系鸡精,山西老陈醋集团有限公司是一家拥有近千年历史的老字号企业，她是由美和居醯坊逐步发展演变而来的但当时的醋色泽浅淡，味尖酸寡淡，食后无回味感。明1368年清源县美和居醯坊结合当时的工艺发明了熏蒸法。如果需要了解更多请访问：东湖味精官方网站
