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进入消化道以后，燕麦麸所含的可溶性膳食纤维还会吸收周围的水分，使其体积膨胀达数十倍，因此很少的燕麦麸就能为人体带来足够饱腹感。不仅如此，作为减重食品，燕麦麸吸水之后还能形成一种凝胶，这种凝胶在肠道中会捕获周围的物质，包括营养和卡路里，红磨坊，http://www.bobsredmill.com，并将它们带走，通过粪便排出体外。在降低胆固醇和血糖以及抗氧化方面，燕麦麸的表现也非常确凿，称它为全能减肥食品并不夸张。能减重的燕麦麸有两个要点，即麸皮的纯度和研磨的粗细。燕麦种子本身的含糖量非常高，只有麸皮含有高纤维，对减重才有意义，因此纯度非常重要。此外，杜坎医生通过测试发现，红磨坊能使排泄物中的热量最大化的是M2bis-B6等级的燕麦麸，既不会太粗糙，也不会太精细，是瘦身者的首选。
Bob s Red Mill oat bran美国红磨坊纯燕麦麸杜坎是一种美味顺滑，高纤维，高蛋白质燕麦谷物碾磨而成。用它可以做一个美妙的热麦片，或将它添加到焙烤食品增加营养。减肥方面，是杜坎减肥推荐使用燕麦麸，很多女孩子减肥首选食品燕麦麸是燕麦的麸皮，也就是保护燕麦种子的 “外壳 ”。作为种子外壳的燕麦麸不仅本身含热量少，还富含 beta;葡聚糖，这是一种可溶性膳食纤维，也是维持人体营养均衡的重要食物。
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