必胜客在西部布局的同时，其长期秉持的 “环境保护理念 ”将为兰州餐饮业带来一阵 “新风气 ”。吕鹏说， “兰州市城区现有注册登记的餐饮企业4000余家，油烟、噪声、污水、废弃食用油脂、异味等环境污染问题日益突出。必胜客，http://www.pizzahut.com，经营面积500平方米以上的大型餐饮企业安装油烟净化设施的仅占30%；城区餐饮业清洁能源使用率不足30%；相当多的餐饮业存在选址不当的问题，引发环境纠纷。 ”而必胜客欢乐餐厅中则有颇多 “环保设计 ”。百胜餐饮集团中国事业部公共事务及政府关系副总裁王群表示， “必胜客欢乐餐厅不断更新先进的节能设备。操作流程上，对节水、节电、节约纸张等也都进行了严格管理，如设定所有用电设备的开关时间、控制空调温度、合理使用洗涤剂等。 ”必胜客对西部生态环境的关爱，必胜客还体现在扶持大学环保公益项目上。据王群介绍，必胜客在中华环境保护基金会设立了 “大学生环保公益活动小额资助项目基金 ”，兰州大学的 “低碳支教团 mdash; mdash;千人宣教计划 ”入选今年的资助项目。兰州大学的百名大学生，将深入红柳沟等10所小学为3000名小学生进行 “1+1 ”对口 “低碳 ”宣传教育活动，他们学到的环保知识将影响到3000个家庭。 ”
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