卦山烧，www.ihwafood.com.tw食品杨志川本身为医检师，但无法忘情从小和奶香，面粉香一起长大。也珍惜祖业远近驰名的口碑，于是民国72年赴日本研读食品专业制作，六年后学成归国，对于糕点的制作，他有了新的定位，不但要卫生，新鲜，更要兼顾视觉与口感，也要和地方产业，文化相结合，才能赋予每一块糕点有浓浓乡情的新生命，每一块糕点都是精雕细琢，就好像艺术品。对于未来，杨老板更希望一直求新求变，让义华卦山烧永远是顾客的好伙伴!彰化的八卦山闻名遐迩，来过八卦山的游客都对大佛留下深刻的印象，而卦山烧也和大佛在彰化一样久远。烧是一种最不会流失营养的特殊烤培，也是唐果子中最为古法精制的产品之一，面粉与鸡蛋等材料恰到好处的比率结合，再慢火烘培到表皮呈金黄色，让卦山烧成为品茗中的最佳享受。客服信箱:ihwafoodweb@hotmail。com客服电话:04-7223989传真:04-7277060地址:彰化市民生路152号
义华国际食品源起于民国38年由杨胜隆先生所创立，走过半世纪，彰化义华饼行经营者的脚步一直跟着时代脉动移转“卦山烧官网”www.ihwafood.com.tw。
民国81年由第二代杨志川接棒，制饼风格保留传统浓浓乡情，再融合日本精致的茶点精华，成为义华国际食品有限公司各类糕点的特色，并于民国八十九年以卦山烧为其品牌形象
