是1855年波尔多列级名庄的五级庄，1980年以来以二级酒庄声誉享誉世界每位庄主都是叱咤风云的人物，也是唯一有两位市长担任庄主的酒庄葡萄酒的品质达到了前所未有的高度，这样的品质一直延续到现在但她为人称道的还不仅仅是这些面积为90英亩，刚好在穿越波尔多的Gironde河边翠绿的葡萄叶子掩映着蓝色的河水，那是一种梦幻般的美景虽然拥有最新的不锈钢发酵容器，整个过程全部由电脑控温系统管理，但在一些关键的步骤他仍然使用人手操作每一批酒都会选用占总数一半以上的全新橡木桶进行15个月的培养，每三个月进行换桶，以确保酒的品质这样令酒中的单宁更为柔和和稳定而不失酒的浓度和风味但到了上世纪80年代之后，由于庄园对酿酒设备和技术进行了一系列的革新，而且每批酒都要在75%新法国橡木桶中陈酿12到15个月，每3个月换一次桶，此后的品质较之前有很大的提升，所以有一部分的酒评家认为其酒质及得上二级庄的水准，国内葡萄酒界亦曾经为此争论的沸沸扬扬，但无论如何，即使不是二级庄， 百麟翅古堡也应该算是五级庄里的一个明星庄拥有90公顷的葡萄种植园，73%以上的面积种植赤霞珠，15%种植梅洛，10%品丽珠和2%的小伟度，葡萄植株平均树龄为35年，正牌所有年份均在60%新的橡木桶中陈酿十五个月浓郁，厚重和大气皮质厚的红葡萄酿制而成，从而具有强劲的单宁和浓郁的色泽架构清晰，酒体饱满，单宁丰富，酒精度高；通常带有黑浆果，醋栗水果的芳香，偶尔也会散发出干果酱，葡萄干和无花果的香气，伴随着橡木气息巧克力及干花的丰富香味，酒体饱满余味持久结构紧实。最好饮用时间为2008年之后。
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