现杏花楼著名的菜肴有：明炉叉烧、西施虾仁、蚝油滑牛肉、穗香滑鱼腐、油浸长林鲳和以蛇为主的蛇宴、蛇羹等…… 前市长汪道涵来店就餐后就留下群贤毕至的字墨。由于菜肴选料精细、滋味鲜美、清淡可口，体现出浓郁的广东风味，深受中外顾客的好评。以后杏花楼月饼不断改进工艺，从选料到加工都独具一格，在市民心中树起了牌子。杏花楼月饼官网：www.xhlgf.com，月饼的花色也多，有：莲蓉、椰蓉、香肠、百果、豆蓉、麻蓉、豆沙、嫦娥奔月、凤凰贡月、双龙盘月、三潭印月、月宫宝盒等。上海的第一任市长陈毅曾来杏花楼就餐，美国参议员爱德华-肯尼迪一家也来过。讲起杏花楼的月饼，杏花楼月饼官网杏花楼开始制作月饼时并无名气。杏花楼月饼从此在上海名声大噪，成为中秋必备上等礼品。杏花楼月饼用料讲究，外形美观，色泽金黄，油水充足，皮薄馅丰，松酥可口。一次可摆上百桌酒席，上千人可同时就餐，设有精致包房，装又中央空调，设备更加完善，装潢也讲究。解放以后，杏花楼几经装修改造，使楼由原来的四层变成现在的五层。杏花楼在漫长的一百四十年的历史中，职工虽然更换了几代人，但传统特色仍代代相传，他们十分珍惜这块金字招牌，并将继续不断努力为我国的饮食事业多作贡献。港、澳、台胞、海外华人回到大陆，专程寻找杏花楼吃饭。现在家喻户晓了。
杏花楼月饼官网，字体清秀，这块招牌历尽风波至尽犹存。据1948年申报曾登广告庆祝杏花楼创办97周年纪念，另据市图书馆保存照片、资料查实杏花楼确实于1851年创办。在民国初期，扩建成一座老式楼房，门面好似银楼，颇具广东风味。当时广东人来沪经营的工商业者日益增多，客店货栈大量开设，探花店当时的经理姓欧，他本身也不是生意人，做了一段时间，因要扩大经营，大家就推荐该店善制粤菜的当家名厨师李金海为经理。杏花楼月饼官网为此，李金海招股集资成立探花楼股份有限公司。铺面设有小吃餐厅，还有外卖柜台，供应广东土特产。二楼、三楼专营酒菜筵席，大小餐厅有五间。从此，杏花楼吸引了大批工商界、军政界人士，名声大振，生意兴隆，声誉日高。1927年，把原址翻建成七开间门面，钢骨水泥结构的四层楼大饭店。杏花楼月饼官网www.xhlgf.com，还有外卖柜台，供应广东土特产。三楼专营酒菜筵席，大小餐厅有五间。创办于1851年，中华老字号，杏花楼月饼官网，但仍保留着原店的一些字画。较典型一幅约一公尺六十见方的木刻画，杏花楼店名虽改，朱红大漆涂写巧制欧美大菜。
外墙面用水泥圆边雕琢图案，内用木料做字，杏花楼月饼官网，当时的杏花楼名气愈来愈响。
中餐/聚餐宴请，蛋糕面包糕点，月饼点心，粽子，杏花楼月饼官网；http://www.xhlgf.com
