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在格兰菲雪葡萄园，葡萄藤都在陡峭的板岩陡坡上种植，有的坡面的坡度甚至超过了60度。其实这并非难以理解。雷司令虽然是偏好凉爽的葡萄品种，但是，阳光的照射仍然是必不可少的。坡面可以让葡萄享受到大量的阳光照射。同时，摩泽尔河在葡萄的成熟中，发挥着巨大的作用。首先，河流是最好的给水系统和排水系统，而且，河面的反射阳光，能让葡萄接收到更多的阳光。种植园的土壤均为板岩土壤。这也是格兰菲雪庄园的一大优势。正是这种富含矿物质元素的土壤，才能保证提供生长所需的特殊元素。 不同的地区和国家，酒品的分级和庄园的评定也是不一样的。在德国，有一个联盟组织是让所有的庄园趋之若鹜的，每个庄园都为能成为它的成员而感到自豪，这就是赫赫有名的VDP（精英酒庄联盟）。它是由德国近200家精英酒庄组成的组织，覆盖德国13个优质产区，VDP的要求和认证极其严格，甚至比德国法律更加苛刻。而专注于雷司令酿造的格兰菲雪庄园就是其中一员。
德国是雷司令的发源地，而摩泽尔地区更是堪称雷司令的故乡。位于摩泽尔地区的格兰菲雪庄园更是以酿造顶级的雷司令而称著于世。在庄园中，88%的土地用于栽培雷司令，10%的土地用于栽培白皮诺，2%用于栽培灰皮诺。对于雷司令的酿造，庄主凭借多年的亲力亲为，获得了宝贵的酿造心得。他认为：适宜的土壤与温暖的气候形成的小气候环境，才能生长出完美的雷司令。而想要酿造出完美的雷司令酒品，除了多年的酿造经验，更需要不断的尝试和改进。
如今，格兰菲雪庄园位于德国最古老的葡萄种植区中心，毗连最宽阔最美丽的摩泽尔河岸。翠绿的葡萄种植园整齐的排在河岸边，与河中潋滟的波纹交相映衬，宛如油画般静美。只需站在河边，听风声吹过葡萄藤的枝叶，带来阵阵香甜的气味，幻想着酿造出来的酒品定然也会将这番美意收到瓶中。
格兰菲雪酒庄（GRANS-FASSIAN），是一颗镶嵌在德国摩泽尔地区的璀璨明珠，在经历了数个世纪的洗礼后，依然散发出夺目的光彩。1624年，对于格兰菲雪庄园的开创者来说，是个极好的年份，因为在这一年，葡萄藤的生长达到了顶峰状态，并为以后葡萄藤的栽培提供了最可靠的保证。时光荏苒，当年的葡萄藤依然生长在庄园中。1982年，Gerhard Grans先生从父亲手中接管了庄园，他不仅继承了对品质的执着精神，同时，还凭借出色的管理才能，将10英亩的庄园扩大至现在的24英亩。
