在Jelgersma的管理下，葡萄园的更多更新的细节得到重视，同时人工采收，所有措施的最终目的都是葡萄品质的提升。同时，人们也在逐步修复着被损坏的城堡设施。采收后的葡萄果实要在传统的橡木桶中发酵，这种橡木桶体积庞大，有一层楼那么高，同时拥有着良好的温控系统。Jelgersma在当地葡萄酒专家的帮助下，杜特庄园官网逐步改进酿造技术，赋予酒更高的品质。这些葡萄酒在橡木桶中要陈酿18个月，其中的50%将被转移，再陈酿，最后用蛋白澄清法澄清。
Segur家族是15至18世纪时期梅多克地区同时拥有最多顶级庄园的家族，该家族在巅峰时期同时拥有拉菲、木桐、拉图和其他列级、杜特庄园▲中级名庄。在Segur家族的管理之下，杜特庄园只用了30年不到的时间就有了飞跃式的进步，庄园面积不仅扩展了一倍之多，出品质量亦都逐渐受到众多专家认可。在1855年的梅多克列级酒庄评级中，杜特庄园被列为五级庄，同产区的五级名庄还有杜扎克庄园。
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杜特庄园（Chateau du Tertre）位于波尔多左岸的玛歌产区，1855梅多克评级列级酒庄第五级。杜特庄园拥有50公顷葡萄园，葡萄种植比例为40%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，35%美乐(Merlot)，20%品丽珠(Cabernet Franc)和5%小维度(Pedit Verdot)，葡萄植株平均树龄为35年。
