在控温的不锈钢罐中进行发酵,经过乳酸发酵后便转到每年更新率为60%的橡木桶中陈年12-18个月。葡萄酒装瓶前,会使用蛋清澄清,但是不经过过滤。靓茨摩斯庄园(正牌):靓茨摩斯庄园有着非常丰富的黑色水果香气,并展现出明显的香草风味。就一款波亚克酒而言,靓茨摩斯的葡萄酒有着相对较高的美乐比例,因而对比起它的许多邻居总是显得更为柔和甘美一些。最佳年份:靓茨摩斯庄园(正牌):2000、靓茨摩斯庄园官网 2003,、2004、2009、2010。
19世纪下半页,靓茨摩斯庄园受到了根瘤蚜虫病、经济萧条和战争的影响,陷入困境。1919年,庄园被卖给了让-卡斯特加(Jean Casteja)。靓茨摩斯庄园▲但庄园在作为卡斯特加家族资产之一的时候并不受重视。到1969年,埃米尔-卡斯特加(Emile Casteja)接管庄园时已是一片狼藉。葡萄园面积大幅缩减,庄园建筑荒废不堪,更不用说其中的酿酒设备了。在埃米里经营的最初几年里,庄园的葡萄酒是在邻近的巴特利庄园(Batailley)酿制的,一直到庄园整修完毕之后才结束了这种状况。在随后的几十年里,靓茨摩庄园开始改进工程,重植了葡萄园,并对酒窖与庄园加大了投资力度。
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靓茨摩斯庄园(Chateau Lynch-Moussas)位于法国波尔多波亚克产区,1855梅多克评级列级酒庄第五级。靓茨摩斯庄园(Chateau Lynch-Moussas)约有60公顷的葡萄园,土壤以砂砾土为主,主要葡萄品种为70%赤霞珠、30%美乐。葡萄树平均树龄为30年。