葡萄园总面积约为65公顷，种植的葡萄以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)为主，约占总面积的39%和50%因为它实际上就是一个城堡城堡开始出品质量上乘的葡萄酒La Tour Carnet红酒在1407年就开始销售了，而且价格差不多是格拉芙红葡萄酒的两倍，由此也可见其质量之优和倍受欢迎的程度酒庄被M.de Luetkens买下在列级酒庄评级时，拉图嘉利被评为四级名庄酒庄已经传至Luetkens家族的O.de Luetkens手中，到了1962年，酒庄开始走下坡路，就是在这一年，Louis Lipschitz，一个有着波兰血统的船商，买下了拉图嘉利酒庄，重新种植了整个葡萄园，并将整个葡萄园的面积扩大到超过30公顷Louis Lipschitz的女儿Mme Marie-Claire Pelegrin接手了葡萄园，并且与她的丈夫Guy-Francois一直经营着葡萄园Mme Marie-Claire Pelegrin继续管理酒庄，并且采用各种措施推动酒庄的向前发展酒庄还特意修建了一个蓄水池和喷雾设备，后来又修建了一个新的酿制地窑，酒庄的建筑也得到了有效的改善又新开发种植了12公顷的葡萄园，整个葡萄园的面积达到43公顷酒庄的副牌酒Le Second de Carnet也开始生产销售，并且采用了更为严格的挑选过程放进小板条箱中，在葡萄园中进行第一次挑拣其余的则用除梗机去梗手工压帽期间进行定期搅桶（用棍子搅拌酒液）在早晨的时候，手工将葡萄采摘放进小板条箱中，以保持葡萄凉爽清新的酸度进行第二次挑拣并定期搅桶（用棍子搅拌酒液）经过5天的低温滗析，再在不锈钢大酒桶中进行酒精发酵，在大酒桶中陈酿7个月而成酒质慢慢向上，属于中等至厚的酒体，质量稳定，色泽深砖红，果香浓郁突出，口感顺滑饱满可存放20年以上因此葡萄酒的价格也很便宜，算得上是一款物超所值的酒有些好年份相继在国际性大赛上取得令人瞩目的成绩，而美国著名酒评家罗伯特.帕克亦都对一些年份作过90分以上的评价。
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